mandag 25. oktober 2010

Bakedag!

I dag har jeg fri og da skal det bakes litt. Horn med ost & skinke står på bakemenyen. Deilig å ha litt i fryseren og bare tine. Tenkte å prøve oppskrifta til Wenche i God morgen Norge.


Deig:
50 g smør
5 dl melk
50 g gjær
2 egg
1 ts salt
1 ts sukker
ca 13 dl hvetemel

Fyll:
Ost & skinke

Slik gjør du:
Smelt smør, tilsett melk og varm til fingervarm. Løs opp fersk gjær i litt av væsken.

Tilsett egg, salt, sukker og hvetemel og elt sammen til en smidig deig. Dekk bakebollen med plast og sett til heving i ca 30 min.

Ta deigen ut på et melet bakebord. Elt sammen og del i to. Kjevle hver del ut til et rundt rektangel. Del i trekanter. Legg ønsket fyll på hver trekant, på den bredeste siden, rull sammen fra den bredeste siden. Legg på et bakepapirkledt stekebrett. Pensle med egg og dryss med revet ost. Dekk til og sett til heving i 45 –50 min. Stek i varm stekeovn 225 oC på midterste rille.

Avkjøl på rist.



post signature

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar